「Carnism」が誇るお肉の魅力は、表面カリっと＆中ジューシー。そして、薪で焼くことによる独特のスモーキーフレーバー。薪や炭火で焼いた肉のおいしさはよく知られていますが、タンドール窯に閉じ込めて焼くことで生まれる、凝縮した肉の風味もまた格別です。
またジンギスカンも炭火焼きで食べてもらいお肉をより楽しんでもらいたいと思っております。
丁寧に焼き上げているのでお肉も柔らかく、赤身肉、ラム、マトンはヘルシーなので女性も楽しんでいただけるように工夫しております♪また日本各地のクラフトビールにベストマッチな肉料理をご提供。麻布十番で飲むなら絶対に肉とクラフトビールのCarnism「カーニズム」で！